Sådan fungerer en fuldautomatisk kaffemaskine fra JURA

Den perfekte kaffespecialitet med bare ét tryk – friskbrygget, ikke kapslet. Men hvad sker der, når kaffespecialiteten brygges? Du kan se ind i den fuldautomatiske kaffemaskine fra JURA og følge kaffetilberedningen: fra de friskkværnede bønner, over brygningen til det færdige resultat i koppen. På den måde kan du overvære teknologiernes komplekse sammenspil, som producerer den ultimative kaffeoplevelse.

Product Recognising Grinder (P.R.G.)

For at kunne levere den optimale maling til hver enkelt specialitet har ingeniørerne hos JURA udviklet Product Recognising Grinder (P.R.G.). På en brøkdel af et sekund indstilles den højeffektive kværn automatisk på den forprogrammerede kværningsgrad - meget hurtigere end det kan gøres manuelt. Spektrummet rækker fra meget fin til korte klassikere til meget grov til forlængede specialiteter.

De forskellige bryggeprocesser

Den ideale ekstraktionstid er en afgørende faktor for det optimale resultat: Det betyder, at kontakttiden mellem vand og kaffepulver skal være præcis lang nok til at befri aromastofferne fra kaffepulveret og kort nok til at forhindre, at bitterstofferne og garvesyren skylles ud.

Derfor har JURA ved siden af standardbryggeprocessen også udviklet pulsekstraktionsprocesen (P.E.P.®) til korte specialiteter såsom ristretto eller espresso samt One-Touch Lungo-funktionen til længere specialiteter. Dertil kommer en Cold Extraction Process til tilberedning af Cold Brew-specialiteter efter espressometoden.

Intelligent Water System (I.W.S.) med filterpatronen CLARIS Smart

Kaffe består af 98 % vand. Derfor er friskt, koldt vand uundværligt for at opnå et perfekt resultat. Når vandet opvarmes, aflejres kalken, som vandet indeholder. JURA tilbyder en intelligent løsning med CLARIS-filterpatronen:

  • Den beskytter maskinen mod kalkaflejringer og forlænger dens levetid.
  • Der er ikke behov for at afkalke maskinen.
  • Samtidig sikres en ensartet, høj vand- og kaffekvalitet.
  • Intelligent Water System (I.W.S.) registrerer automatisk, når der isættes et filter.

Mælkesystemet

Kaffespecialiteter som cappuccino, latte macchiato og lignende forædles med mælk eller mælkeskum. Takket være den revolutionære fine foam teknologi giver de innovative mælkeskumsdyser fra JURA et finporet og luftigt mælkeskum med en holdbar konsistens, eller de opvarmer mælken til den ønskede temperatur.