En af baristaens mest beundringsværdige færdigheder er latte art. Denne slags dekoration giver meget stor plads til kreativiteten, idet det kun er din fantasi, der sætter grænsen.

Der kommer flere og flere spændende kaffedrikke på kaffebarenes menu, og denne kreative tendens har ført til flere kunstneriske dekorationer på den klassiske cappuccino.

Til at begynde med bestod latte art i at hælde mælkeskum på en espresso på mesterlig vis for at skabe et design med den brune crema og det hvide skum. De første motiver, der blev anvendt, var hjertet og rosetten. Senere blev der udviklet en teknik, hvor der blev skabt dekorative mønstre med chokoladesauce. Denne teknik er nem at anvende derhjemme.

En cappuccino med et let, fløjlsblødt skum kan tilberedes ved et tryk på knappen med en JURA-kaffefuldautomat. Alt, hvad du dernæst behøver, er flydende chokoladesauce, en klemmeflaske og en træpind.